miércoles, 10 de junio de 2009

POLLO AL ESTILO NEW ORLEANS

Ingredientes:
  • Alitas de pollo
  • un huevo
  • 50 cc de agua
  • 50 cc de leche
  • Sal
  • Pimienta blanca

Preparación:
Salpimentar abundantemente las alitas. En un bol se bate un huevo, se añade el agua, la leche y se bate de nuevo. Preparamos una bolsa con harina y hierbas. Pasamos el pollo por el líquido y de ahí a la bolsa... le damos unas vueltas que se llene bien de harina y a dorar debe estar bien caliente el aceite. En el momento en que flota ya están listas. Se sirve acompañado de las salsas que nos gusten ( Tartara, BBQ, Agridulce)

PAN DE HIERBAS RAPIDO

Ingredientes
2 tazas de harina con polvos
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite
3/4 taza de agua tibia
Hierbitas, granos y especias a gusto

Preparación
Mezclar harina, sal y aceite
Añadir el agua de a poco, amasando hasta obtener una masa elástica y no pegajosa.
Dividir en 8 bolitas achatadas.
Hornear unos 20 minutos a horno medio, hasta que comiencen a dorarse por arriba.
Esperar 5 minutos antes de comer.