Galletas de Mermelada

Ingredientes:

300 Gr de Harina
150 Gr de Margarina
150 Gr de Azúcar
1 Huevo entero
2 Yemas
2 Cucharadas de Leche
1 Cucharadita de Vainilla Mermelada de su gusto

Preparación:

Unir todos los ingedientes y amasar hasta obtener una masa uniforme dejar reposar por 5 min., hacer bolitas y aplastar con el fondo de un vaso hacerle en el centro con el dedo un huequito y rellenar de mermelada. Hornear por 15 min aproximadamente.