domingo, 29 de agosto de 2010

Exquisito Dip de Atún

Foto:Henry Villasmil


Para variar la cena del sábado preparé este Dip y me encantó con una arepas recién hechas espero puedan disfrutarlo tanto como yo lo hice:


1 lata de Atún
1/2 cebolla morada pequeña
Un puñito de cebollín
Un trozo de pimento verde
Un puñito de cilantro
Un tallo de Celery
1 Queso crema pequeño
1/2 cucharadita de sal
Un toque de salsa inglesa
Una pizca de pimienta
Un toque de vinagre

Pique todas las verduras bien pequeñitas unalas con la lata de atún en un envase agrgue el vinagre, sal, pimienta y salsa inglesa y por ultimo el queso crema revuelva hasta que quede bien unido todo, pruebelo no se va arrepentir, puede acompañarlo con galletas de soda, un sandwich de atún diferente puede preparar hasta para rellenar unas deliciosas arepas (un verdadero pan venezolano).


Dip de Atún







domingo, 22 de agosto de 2010

Pico de Gallo

Este tipo de plato (ensalada) por así llamarla se utiliza como acompañante, es un plato típico Mexicano lo utilizan para los tacos, fajitas, nachos, etc, pero como los maracuchos somos tan osados lo utilizamos en panes, arepas, como ensalada o con lo que quieran acompañar es dívino y fácil de preparar.

2Tomate
1 Matica de cilantro
Un manojo de cebollín
1/2 cebolla
Un toque de vinagre
Un toque de aceite de Oliva
Sal y pimienta al gusto
Picar todo bien chiquito colocarlo en un bol agregarle el vinagre, aceite, la sal y la pimienta.
Se los recomiendo ampliamente!!!!





Pico de Gallo (imagen de memoriediangelina.blogspot)

Choripanes

     El día miércoles 18 de Agosto celebramos en familia la graduación de bachiller de mi hijo Luciano, a pesar de la lluvia caída ese día no nos detuvo en realizar ésta "Choripaneada" por supuesto en la parrilla   de la casa de mis hermanos Eleo y Fede (el Parrillero de la noche) quien  no se rindió   hasta que escampó de la llovizna que seguía cayendo en la ciudad. Aquí les dejo esta ríca y fácil alternativa para cualquier ocasión.

Chorizos (Salchichas)
Queso de Mano (típico de mi ciudad Maracaibo) o Mozzarella
Salsa Tártara
Salsa de Tomate (Ketchup)
Mostaza
Panes Fránces
Pico de gallo (Ver receta en ensaladas)



Preparación:
Asar los chorizos a la parrilla luego rellernar el pan con el mismo. Colocarles una tira de queso de mano (o mozarella) las salsa que usted desee y el pico de gallo, acompañe con papas fritas. Se los recomiendo 100% no se van a arrepentir de esto.


Los chorizos en la parrilla


El Rey del Grill, mi hermano Federico y mi hijo Luciano en plena faena