Antipasto de Atún

Esta receta es de mi amiga Elianny yo le hice una pequeña modificación a mi gusto espero que la hagan y la disfruten tanto como yo.

Ingredientes:

1 lata de atún

1 cebolla picadita

Un manojo de cilantro

Un manojo de cebollín

1 Pimentón

3 o 4 Ajíes dulces

1 Zanahoria rallada por la parte más grande del rallador

Salsa Inglesa, Salsa de Soya, 1/2 concentrado de pollo

4 o 5 cuch Salsa de tomate

Yo le dí un toque diferente al de ella con unas alcaparras y unas aceitunas

Preparación:

Pique todas las verduras bien chiquiticas y haga un sofrito con ellas agregue las salsas el concentrado de pollo, la salsa inglesa y soya dejar que se ablanden un poco las verduras agregue la lata de atún y la salsa de tomate por ultimo la zanahoria rallada dejar cocinar por dos minutos más, retire del fuego agregue la salsa de tomate (catsup)  revuelva y envase en un frasco esterilizado, guarde en su nevera y disfrute con galletas, pan, arepitas, etc.

Así me quedó