Enrrollado de Atún

Tenía mucho tiempo sin colocar una receta, aparte del trabajón que tengo y la situación del país que no está nada fácil aquí en Venezuela, no tenía ánimo, pero la vida continúa y tenemos que estar unidos los que quedamos en el para que nuestro país salga hacia adelante, no quiero importunarlos con esto, así que vamos a lo que vinimos.

Esta receta la hice el viernes santo y tdos quedaron encantados en mi casa.

Ingredientes:

1 Lata de Atún en aceite mediana

1/2 Cebolla picadita

1 Rama de cebollín picadito

1 Zanahoria Rallada

1 Tallo de Celery Picadito

8 Aceitunas Rellenas o la cantidad que Uds. quieran

Alcaparras picaditas si lo desean

1 Diente de Ajo Picadito

2 Cucharadas de Salsa Inglesa

Especies de su gusto

Sal y Pimienta al gusto

1 Rollo de mas de Hojaldre congelado

1 huevo batido para pintar 

Ajonjolí

Procedimiento:

Saque el rollo de hojaldre del congelador para que esté blanda al momento de rellenar.

Sofría en el mismo aceite del atún todas las verduras picaditas y cuando esten ya tristonas agregue el atún desmenuzado condimente con las especies, sal y pimienta y la salsa inglesa dele unas vueltas y apague, deje enfríar para poder rellenar.

Coloque el relleno en el centro de la masa y cierre pinchelo con un tenedor, pinte con el huevo batido y rocíe hornee por 45 min a 180º o dependiendo del horno de cada quien cuando ya vean que está doradito pueden sacarlo.

Para servir corte ruedas y sirva con una ensalada, les aseguro que les encantará.