Un poco de historia: la pimienta

Rey de las especias, la pimienta ha dominado el comercio europeo de las especias, desde los tiempos del Medioevo y, ha sido, el estimulo principal que impulso la busqueda de nuevas rutas hacia el Oriente. Este condimento era ya apreciado en la Roma antigua, con la gran variedad de pimienta tentaron de corromper al rey de los Visigodos para evitar el saqueo de Roma, en el 408 d.C. La pimienta recorre la via de las especias que partia desde el Asia, por muchos siglos un comercio controlado por los arabes islamicos. Despues de la caida del Imperio Bizantino fue Venecia el unico agente para la distribucion de la pimienta y de las otras especias en Europa y el punto donde se recogia el oro que era mandado en Oriente como pago. Hoy la India esta en el primer lugar, en el mundo, en la produccion de pimienta seguida por Indonesia, Malasia, Madagascar y Brasil.

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