Antipasto de Atún

Esta receta es de mi amiga Elianny yo le hice una pequeña modificación a mi gusto espero que la hagan y la disfruten tanto como yo.

Ingredientes:

1 lata de atún

1 cebolla picadita

Un manojo de cilantro

Un manojo de cebollín

1 Pimentón

3 o 4 Ajíes dulces

1 Zanahoria rallada por la parte más grande del rallador

Salsa Inglesa, Salsa de Soya, 1/2 concentrado de pollo

4 o 5 cuch Salsa de tomate

Yo le dí un toque diferente al de ella con unas alcaparras y unas aceitunas

Preparación:

Pique todas las verduras bien chiquiticas y haga un sofrito con ellas agregue las salsas el concentrado de pollo, la salsa inglesa y soya dejar que se ablanden un poco las verduras agregue la lata de atún y la salsa de tomate por ultimo la zanahoria rallada dejar cocinar por dos minutos más, retire del fuego agregue la salsa de tomate (catsup)  revuelva y envase en un frasco esterilizado, guarde en su nevera y disfrute con galletas, pan, arepitas, etc.

Así me quedó

Exquisito Dip de Atún

Foto:Henry Villasmil


Para variar la cena del sábado preparé este Dip y me encantó con una arepas recién hechas espero puedan disfrutarlo tanto como yo lo hice:


1 lata de Atún
1/2 cebolla morada pequeña
Un puñito de cebollín
Un trozo de pimento verde
Un puñito de cilantro
Un tallo de Celery
1 Queso crema pequeño
1/2 cucharadita de sal
Un toque de salsa inglesa
Una pizca de pimienta
Un toque de vinagre

Pique todas las verduras bien pequeñitas unalas con la lata de atún en un envase agrgue el vinagre, sal, pimienta y salsa inglesa y por ultimo el queso crema revuelva hasta que quede bien unido todo, pruebelo no se va arrepentir, puede acompañarlo con galletas de soda, un sandwich de atún diferente puede preparar hasta para rellenar unas deliciosas arepas (un verdadero pan venezolano).

Dip de Atún